干锅排骨虾的家常做法 干锅排骨虾的家常做法大全

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本文目录

1. 酱香焖扁豆土豆做法
2. 酱咸豆角做法
3. 黄焖酱豆角的做法做法做法

酱香焖扁豆土豆做法

步骤/方式1

扁角净，掰小段儿。酱扁家常酱扁家常

步骤/方式2

士豆削皮 ，豆的大全豆的大全切长条块。做法做法

步骤/方式3

放到水里 ，酱扁家常酱扁家常洗去淀粉 。豆的大全豆的大全捞出备用。做法做法

步骤/方式4

尽可能把土豆上的水控干。

步骤/方式5

锅中放油，下葱蒜煸炒 
。

步骤/方式6

.下入扁豆翻炒

步骤/方式7

至扁豆稍变色

步骤/方式8

下入土豆。

步骤/方式9

翻炒片刻后 ，放入适量生抽。

步骤/方式10

翻炒，尽量让土豆、扁豆上都有酱油色。

步骤/方式11

放入一两勺黄酱 。

步骤/方式12

翻炒使蔬菜上都裹上黄酱。

步骤/方式13

放入适量开水 ，加盖子炖煮 。

步骤/方式14

汁稍浓稠后后
，可以放入香肠丁儿。

步骤/方式15

再炖煮一会儿，然后打开盖子收汁儿。

酱咸豆角做法

配料 
：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g ，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。；

做法 ：

1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分
。；

2 、晒好之后将豆角清洗干净 ，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘 ，洗干净后将豆角切断，5cm左右的长度即可，切完之后将豆角晾干 。；

3 、将切好的豆角放进一个大碗里，撒上盐腌制12小时 。放盐多少可以根据自己的口味来决定，但是建议多放一点 ，因为盐分多可以储存更久一点 。；

4、把豆角腌制上后，就可以做腌料了，把需要的姜 、蒜
、辣椒手工捣碎 。；

5、腌制了12个小时的豆角已经变软，此时将所有捣碎材料倒入腌制豆角的碗里  ，并且搅拌均匀
。；

6、搅拌均匀后就可以食用了
，平时下饭吃味道很不错 。；

7、将制作好的酱咸豆角装瓶放入冰箱更好保存
，每次从瓶中取出一点食用味道更好。

黄焖酱豆角的做法

主料：

豆角300克

肉末100克

辅料：

大酱25克

酱油5克

盐少许

黄酒5克

葱适量

姜适量

做法：

1.备食材。

2.豆角洗净掰成小段 ，葱切段  ，蒜切末
。

3.炒锅中倒适量的油 ，烧至六成热，先下肉末、葱片
、蒜用大火炒香。

4.接着放豆角大火炒1分钟，放大酱 。

5.将大酱炒散  、炒化，使其均匀的挂在豆角上。放酱油  ，黄酒。

6.加适量的热水，大火烧开后转小火加盖焖15分钟。

7.开盖放盐，大火收汁即可

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